AVEYRON Découverte : Séjour groupe tout compris– Pension complète, transport autocar, hébergement et excursions

Séjour en groupe en Aveyron, tout compris, en pension complète avec visites et excursions incluses et repas traditionnels. Programme prévu pour les CSE, associations, collectivités et amicales.

Week-ends prolongés fériés !

Dates : 3 JOURS / 2 NUITS
Du 21/04/2025 au 24/04/2025

Récapitulatif des visites excursions du programme en 3 jours et 2 nuits

Atelier Gâteau à la Broche chez Gigi avec dégustation,
Visite de la ferme Seguin avec dégustation,
Découverte guidée du marché bovin à Laissac,
Découverte du marché ovin à Laissac,
Visite d’une coutellerie artisanale,
Exploration du Grenier du Père Capou,
Découverte d’une cave de Roquefort avec dégustation,
Visite du musée des traditions au domaine de Gaillac.

JOUR 1 : SAINT-REMY-DE-PROVENCE  – SAINT GENIEZ D’OLT – DEJEUNER – ATELIER GATEAUX A LA BROCHE – FERME SEGUIN

Départ de votre ville tôt le matin (horaire et lieu à définir ensemble), autoroute vers l’Aveyron. Pause réglementaire en cours de route. Arrivée pour le déjeuner à votre hôtel. Puis, départ direction Saint-Martin-de-Lenne, pour découvrir une première spécialité de la région : le Gâteau à la broche de Gigi. Il est traditionnellement cuit au feu de cheminée en versant une pâte liquide sur une broche. Il se reconnaît très facilement par sa forme conique et ses picots. Vous assisterez à sa fabrication puis vous pourrez le déguster. Continuation vers Blayac. Visite d’une bergerie. Découvrez l’élevage des brebis laitières et la traite dans le manège. Fin de la visite avec une projection de film sur la fabrication du fromage et dégustation. Retour en fin d’après-midi à votre sympathique hôtel familial au cœur du village de Saint Geniez d’Olt. Installation en chambre. Cocktail maison de bienvenue. Dîner du terroir, nuit à l’hôtel. 

JOUR 2 : MARCHE DES BESTIAUX DE LAISSAC – DEJEUNER DANS UN BURON -  COUTELLERIE DE LAGIOLE – LE GRENIER DE CAPOU

Petit déjeuner à votre hôtel puis, départ direction Laissac, et son marché aux bestiaux. Découvrez l’ambiance si particulière du marché, lieu de passage incontournable pour les acheteurs et vendeurs du Sud de la France. Visite guidée avec un court film de présentation puis visite du marché bovin depuis la passerelle surplombant les animaux et visite du marché ovin au plus près des animaux. Déjeuner dans un buron typique : l’aligot sera au rendez-vous ! Durant l’après-midi, vous vous rendrez à Laguiole, ses Coutelleries et le Grenier de Capou. Visite d’une coutellerie artisanale où vous découvrirez l’historique, l’évolution et les critères de fabrication d’un vrai et authentique couteau de Laguiole. Découverte du surprenant et insolite grenier du Père Capou. Plus de 4000 objets en bois, témoins de la vie rurale d’autrefois. Retour en fin de journée à votre hôtel. Dîner, nuit à l’hôtel.

Option : petit-déjeuner à la fourchette tout près du Marché aux bestiaux.
Laissez-vous séduire par un petit déjeuner authentique, aux saveurs du terroir de l'Aveyron. Sur votre table, charcuterie de Pays -choux farci ou entrecôte viande Aubrac ou Tripoux,  accompagnement : fromage ou dessert.  Vin  non-inclus. Un véritable moment de partage et de gourmandise pour bien commencer la journée, à la fourchette, comme le font les éleveurs et agriculteurs à Laissac. 
+18€ par personne.

JOUR 3 : PLATEAU DU LARZAC – MILLAU ET LE GRAND VIADUC – CAVES DE ROQUEFORT

Petit-déjeuner à votre hôtel, puis, départ direction l’A75, d’où l’on aperçoit le village médiéval de Séverac  et son château sur un piton rocheux. Arrêt à l’aire de Brocuéjouls, afin d’admirer le Grand Viaduc de Millau, ouvrage exceptionnel, record mondial en hauteur de 343m et long de 2640m. Cet ouvrage multi haubané d’un esthétisme remarquable, donne l’illusion de grandes voiles. Après la traversée au-dessus de Millau vous voilà sur le Larzac, le plus grand causse de France, site naturel et grandiose, territoire de splendide solitude, paradis des randonneurs, haut lieu des écologistes… pour le bonheur des yeux. Ce site vient d’être classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO sur la thématique paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen.
Vous continuerez par la suite, votre visite à Roquefort, pour la visite des incontournables caves centenaires toujours en activités, sous les voûtes de pierres creusées dans l’éboulis du Combalou. Vous découvrirez le travail des hommes qui, chaque jour, veillent à la naissance du « Roi du fromage ». Peut-être allez-vous apercevoir « la Fadarelle ». Dégustation.   Déjeuner au domaine de Gaillac.
Visite du Musée des Traditions au domaine de Gaillac. Découvrez un lieu soigneusement aménagé où le passé reconstitué en grandeur nature reprend vie. Le long d’une rue imaginaire d’un village du Sud-Aveyron, de nombreux mannequins en costumes traditionnels vous invitent à partager le quotidien de nos aïeux. Retrouvez le charme des commerces d’antan, l’ambiance nostalgique de la place du village et de l’école communale, le savoir-faire des arts et traditions populaires… Retour en fin de journée à votre ville. Fin de nos services.

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Dates : 4 JOURS / 3 NUITS
Du 08/05/2025 au 11/05/2025

Récapitulatif des visites excursions du programme en 4 jours et 3 nuits

Arrêt photos : coulée de lave de Roquelaure, Saint Côme d'Olt, Viaduc de Millau.

Visite libre de La Couvertoirade,

Visite d'une cave à Roquefort avec dégustation,

Visite en petit-train de Bozouls,

Visite des Coutelleries et du Grenier du Père Capou,

Visite d'un atelier de Gâteau à la Broche et d'un atelier de verrerie

L’Aveyron, terroir verdoyant de moyenne montagne, l'Aveyron déploie des paysages grandioses où pâturent les troupeaux. Les Grands Causses calcaires, les Rougiers de terre rouge et les marnes sont autant de formations géologiques typiques de ce pays où les hauts plateaux rocheux sont entaillés de vallées profondes par les rivières Truyère, Lot, Aveyron et Tarn. Visiter l’Aveyron, c’est s’offrir un voyage dans l’un des plus beaux endroits du sud-Ouest. Ici se côtoient rivières, plateaux verdoyants, visites gourmandes, gorges démesurées et villages pittoresques. Il y a de quoi faire ! Il regorge de sites exceptionnels à découvrir, entre villages de charme et paysages naturels grandioses.

JOUR 1 : VOTRE VILLE – SAINT GENIEZ D’OLT – DEJEUNER - ESTAING – COULEE DE LAVE DE ROQUELAURE -  ST CÔME D’OLT

Départ de votre ville en groupe tôt le matin (horaire et lieu à définir ensemble), autoroute vers l’Aveyron. Pause réglementaire en cours de route. Arrivée pour le déjeuner à votre hôtel. Puis, départ direction Estaing. Passage par la coulée de lave de Roquelaure, immense éboulis basaltique, un surprenant champ de pierres (arrêt photos pour le groupe).  Retour par St Côme d’Olt, Plus Beaux Village de France, dont l’église possède un étonnant clocher flammé classé parmi les « clochers tors d’Europe ». Arrêt photos. Retour en fin d’après-midi à votre hôtel familial au cœur du village de Saint Geniez d’Olt. Installation en chambre. Cocktail maison de bienvenue. Dîner du terroir, nuit à l’hôtel. 

JOUR 2 : PLATEAU DU LARZAC – MILLAU ET LE GRAND VIADUC – CAVES DE ROQUEFORT

Petit-déjeuner en groupe à votre hôtel, puis, départ direction l’A75, d’où l’on aperçoit le village médiéval de Séverac  et son château sur un piton rocheux. Arrêt à l’aire de Brocuéjouls, afin d’admirer le Grand Viaduc de Millau, ouvrage exceptionnel, record mondial en hauteur de 343m et long de 2640m. Vous vous arrêterez ensuite à La Couvertoirade, cité médiévale, templière et hospitalière, classée aussi « Plus Beau Village de France ». Vite en groupe libre.  Déjeuner au domaine de Gaillac. Puis, visite à Roquefort, pour découvrir les incontournables caves centenaires toujours en activités, sous les voûtes de pierres. Dégustation.  Retour en fin de journée à votre hôtel. Dîner, nuit à l’hôtel.

JOUR 3 : BOZOULS (un cirque impressionnant) – DEJEUNER DANS UN BURON -  COUTELLERIE DE LAGIOLE – LE GRENIER DE CAPOU

Petit déjeuner à votre hôtel puis, départ direction Bozouls, village acrobate construit autour d’un immense canyon formant un surprenant cirque naturel. Vous emprunterez le petit-train pour une visite de la ville (environ 45 minutes). Déjeuner dans un buron typique : l’aligot sera au rendez-vous ! Durant l’après-midi, vous vous rendrez à Laguiole, ses Coutelleries et le Grenier de Capou. Plus de 4000 objets en bois, témoins de la vie rurale d’autrefois. Retour en fin de journée à votre hôtel. Dîner, nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : ATELIER GATEAUX A LA BROCHE– SAINTE EULALIE d’OLT – DEJEUNER A l’HOTEL - VOTRE VILLE

Petit déjeuner à votre hôtel, puis, départ pour la visite de l'atelier des gâteaux à la broche de Gigi, démonstration et dégustation. Ensuite, direction Ste Eulalie d’Olt, petit village classé parmi les « plus beaux villages de France ». Maisons en galets du Lot, église romane et façades de la renaissance. Ste Eulalie d’Olt est très souvent primé « village fleuri ».  Visite de l’atelier de Yann, l’artiste Maître Verrier, démonstration de son savoir-faire pour modeler le verre au chalumeau. Retour à l’hôtel pour le déjeuner, puis, départ direction votre ville. Arrêt réglementaire en cours de route. Arrivée dans votre ville en fin d’après-midi. Fin de nos services. 

NOTRE PRIX COMPREND :

• Le transport en autocar de grand tourisme au départ de votre ville, et tout au long de votre séjour, 
• L’hébergement 3 nuits en hôtels 3***(nl), en chambre double avec salle de bain privative,
• La taxe de séjour,
• La pension complète du déjeuner du jour 1 au déjeuner du jour 4,
• Les boissons : le vin aux repas, le café (thé ou infusion) aux déjeuners, 
• Les entrées des sites et musées prévus au programme,
• L’accompagnement d’un guide lors de vos visites, 
• L’apéritif de bienvenu, et le verre de l’amitié, 
• L’aide au portage des bagages (selon l’heure d’arrivée) 
• Un dîner terroir, 
• Un cadeau souvenir, 
• Le carnet de voyage pour le responsable du groupe avec documents de voyage et infos pratiques, 
• La réunion de présentation du voyage, si nécessaire, 
• La garantie APST.
  
  

NOTRE PRIX NE COMPREND PAS : 

• Le supplément chambre individuelle : voir le tableau,
• Les boissons autres que celle prévues aux repas, 
• Les assurances multirisques (annulation, assistance, rapatriement, responsabilité civile, bagage, interruption de séjour) : +25€ / personne 
• Les extras et dépenses personnelles, toutes prestations non mentionnées

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